Vie d'Alt di Prepotto scelta da Borghi d'Europa

E' stato Gunnar Cautero,nume tutelare dell'Osteria della Stazione l'Originale di Milano, a

parlarci dell'azienda agricola Vie d'Alt,in uno dei molti incontri che Borghi d'Europa ha

organizzato per 'raccontare' le storie dei territori ai giornalisti della stampa nazionale.

Così l'inserimento di Prepotto nei Percorsi Internazionali (segnatamente Eurovinum, il

Paesaggio della vite e del vino), ha avviato il dialogo con le aziende della Associazione

Produttori di Schioppettino di Prepotto.

“Cento anni di storia- – racconta Mara,una delle figlie del titolare Bruno Venica-, accompagnano 

lo sviluppo dell'azienda Vie d'Alt , che si  trova a Prepotto,

dove fiorisce la vite, oggi raccogliamo i frutti. Sono i nostri vini: profumati, genuini, generosi, 

eleganti. E parlano friulano. 

“Vie d’Alt” infatti  è la voce della terra, è il nome del nostro primo vigneto, la “Via Alta”, 

acquistato dal fondatore Venica Antonio nel lontano 1915.

 

La famiglia è la nostra forza. Siamo tre sorelle con la stessa passione: Nadia con Luca, Mara con 

Christian e Giulia, la quarta generazione  che guarda al futuro, senza però dimenticare le tradizioni 

tramandate dai genitori Bruno e Paola.

La nuova cantina è il cuore pulsante del nostro giardino: 18 ettari a vigneto sulle colline che 

incorniciano Prepotto, nella DOC“Friuli Colli Orientali, zona altamente vocata alla viticoltura di 

qualità grazie al suo microclima e alle caratteristiche uniche del terreno.

 

Perché la verità è che amiamo fare quello che facciamo: vendemmiamo le nostre uve a mano, 

proteggiamo fauna e flora limitando l’uso di

insetticidi, da anni non utilizziamo erbicidi, prediligiamo gli equilibri e i ritmi naturali della natura, 

con una viticultura ragionata a basso impatto ambientale. E soprattutto detestiamo la fretta, la 

terra richiede pazienza!

Ma anche energia: la nostra è “pulita” perché da 2008 abbiamo installato pannelli solari e 

fotovoltaici. Inoltre grazie ai nostri residui di potatura riscaldiamo le nostre cantine con la caldaia 

a cippato.

“Un autentico dono della Natura per le vigne di VIE D’ALT- è la ponca che gioca un ruolo 

importante per il mantenimento della qualità dei vini… In origine, la ponca è di colore grigio-

azzurro ma muta in grigio-giallastro in presenza di agenti atmosferici. Sgretolandosi, si trasforma

in terreno argilloso capace di trattenere l’acqua, un vantaggio per le vigne durante i periodi di 

siccità. 

Inoltre, il colore chiaro della ponca permette al terreno un moderato assorbimento di calore 

durante le giornate estive. 

La lenta maturazione dell’uva è perciò agevolata anche

dal ridotto sbalzo termico di temperatura del terreno tra il giorno e la notte.

 

Inoltre, le sostanze nutritive presenti nella ponca, ricca di calcio, magnesio, fosforo e potassio, 

forniscono alla pianta sostanze minerali vitali per consentire una crescita sana e duratura delle viti. I

In Friuli Colli Orientali, per merito di questo terreno sono ottime anche le condizioni

per l’evoluzione delle componenti aromatiche e per la buona l’acidità dei vini.”

E, a dire il vero, il buon risultato lo si coglie nel bicchiere.

Parliamo dello Schioppettino,vitigno autoctono di Prepotto:

Un vino elegante e versatile. Al naso esprime le tipiche note di pepe verde e di piccoli frutti rossi. 

In bocca è ampio e persistente.

Se invecchiato è perfetto con carni alla brace,selvaggina o formaggi stagionati.

Bevendolo si comprende bene perchè Luigi Veronelli ne fosse un convinto sostenitore :

quarant'anni dopo lo Schioppettino di Prepotto è per davvero un grande vino rosso, venduto in 

tutto il mondo, pluripremiato,

con un'associazione di produttori che lo tutela e lo promuove!

Vie d'Alt è perfettamente inserita in questo percorso di eccellenza.

Messaggi altrettanto puliti, che arrivano diritti, senza sottintesi.

E' proprio quello che Borghi d'Europa ricerca!

L'azienda agricola Norina Pez di Dolegna inserita nei progetti di Borghi d'Europa

E' stata una degustazione all'antica trattoria  Ferreghini di Dolegna del Collio a far conoscere
ai giornalisti e ai comunicatori di Borghi d'Europa i vini del Collio dell'azienda agricola Norina Pez.
“Tutto cominciò - racconta Stefano Bernardis-, con il nonno Giovanni, nato a Dolegna agli inizi del 1900, cresciuto nello stesso paese e fondatore, insieme alla nonna Adriana e ai figli, dell’azienda agricola caratterizzata in quegli anni dalla produzione viticola, cerealicola e dall’attività di allevamento. Verso la fine degli anni ’70 vi fu la svolta: papà Giuseppe Bernardis e mamma Norina Pez decisero di dedicarsi esclusivamente alla produzione e commercializzazione del vino migliorando le tecniche di gestione dei vigneti e specializzando la tenuta nella produzione vitivinicola. “


Così oggi la terza generazione di famiglia porta avanti una filosofia precisa.
La prima strategia aziendale parte dalla campagna: cercare di produrre una uva sana ed esente da qualsiasi malattia;

infatti, solo da queste premesse potrà nascere un ottimo vino.
E’ posta molta attenzione quindi in tutte le operazioni agronomiche e colturali, eseguite nella quasi totalità a mano.
Per quanto riguarda la difesa antiparassitaria l’azienda segue un programma di lotta molto mirato al rispetto ambientale e al rispetto della pianta.
E’ limitato l’uso quindi di pesticidi e antiparassitari che mal si adattano ad un reale rispetto per l’ambiente. Non vengono fatti trattamenti insetticidi, preservando cosi la fauna e gli insetti utili presenti nel vigneto.


In cantina poi si eseguono le moderne tecniche di vinificazione e di conservazione del vino, stando sempre attenti a non pregiudicare la qualità. Ciò vuol dire lavorare con cura e delicatezza le uve e i mosti successivamente. Travasare perciò il vino al momento giusto, in modo che non perda profumi e mantenga la sua fragranza e delicatezza.


“ Abbiamo assaggiato anzitutto un friulano,delicatamente profumato,dal sapore morbido e dalla
personalità spiccata,Poi ci ha incuriosito lo schioppettino, che ha rivelato un sapore pieno e intenso,un aroma tipico dei frutti di bosco. Un vino semplice e complesso allo stesso tempo che
ha soddisfatto le nostre curiosità enoiche. L'azienda produce anche El neri di Norina ,

una cuvee ottenuta da uve Merlot e Schioppettino, appassite alcune settimane per esaltarne la maturazione, e  in seguito maturata per 24 mesi in botti di rovere.”

Dolegna, con il suo territorio interamente collinare rappresenta il confine ideale con i Colli Orientali del Friuli. Delimitata dal corso del torrente Judrio a sud-ovest, e dal confine sloveno a nord-est, è un piccolo centro a vocazione prevalentemente agricola.
In questa felice ambientazione ha sede l'Azienda, che si compone di una superficie totale di quasi 10 ettari, di cui sette dedicati alla coltura della vite.


L'Azienda è stata invitata a partecipare alle iniziative di informazione del Percorso Internazionale
Eurovinum, il Paesaggio della Vite e del Vino, per l'evidente eccellenza delle proprie proposte enoiche.

a marzo 17, 2020

Postato 1 minute ago da europeo

Le 10 Azioni di Borghi d'Europa a Conegliano e nella Sinistra Piave - La campagna stavoltavoto.eu

Nel 2018 Anno europeo del Patrimonio culturale, la rete Borghi d'Europa aveva scelto nella Sinistra

Piave Trevigiana 10 percorsi di informazione : Ogliano : Terra di Vini e di Ville venete ; Collalto di Susegana : i Percorsi della Fede; I Percorsi della Fede a Vittorio Veneto : l’Oratorio dei SS. Fermo e Rustico; San Pietro di Feletto e Santa Maria di Feletto : i percorsi della fede; Costa di Conegliano : i segni della fede ; I Mulini del Gusto e le Vie del Pane : il Mulinetto della Croda a Refrontolo; Conegliano : il cimitero ebraico ; Ferrovie non dimenticate : la tranvia Ponte Priula-Pieve di Soligo;

La strada dei cento giorni : il S.Boldo; Percorsi del gusto nel Quartier del Piave : le Terre del Soligo.

 

Ma se le iniziative del 2018 hanno avuto successo e sono state così numerose, lo si deve

indubbiamente alla realtà europea. Borghi d’Europa ha deciso così di legare la campagna d’informazione all’invito ai cittadini di partecipare al voto di maggio.

L’adesione alle iniziative di Stavoltavoto.eu ( in collaborazione con l’Ufficio del Parlamento Europeo a Milano), si salda così al progetto del 2018, per valorizzare e far conoscere il

nostro patrimonio culturale.

“Come europei ci troviamo di fronte a molte sfide, dall’immigrazione ai cambiamenti climatici, dalla disoccupazione giovanile alla protezione dei dati. Viviamo in un mondo sempre più globalizzato e competitivo. Allo stesso tempo il referendum sulla Brexit ha dimostrato che l'UE non è un progetto irrevocabile. Mentre molti di noi danno per scontata la democrazia, questa sembra essere sottoposta a crescenti minacce, sia nei principi che nella pratica.

Per questo stiamo creando una comunità di sostenitori che incoraggino una maggiore affluenza degli elettori alle elezioni europee. Il nostro obiettivo non è di raccomandare questo o quel candidato. Sosteniamo il voto in sé, cioè l'impegno nel processo democratico con cognizione di causa e in modo informato. Vogliamo rafforzare il valore dello scambio di idee e costruire una comunità di sostenitori in tutta Europa che si impegnino per il voto. Difendiamo il concetto di democrazia affinché tutti insieme abbiamo la possibilità di decidere in che Europa vogliamo

vivere.”

 

"Cosa fa per me l'Europa" https://what-europe-does-for-me.eu/

Campagna in collaborazione con l'Ufficio del Parlamento Europeo, Milano

- A sostegno della campagna istituzionale per le elezioni del 26 maggio del

Parlamento europeo